Rauhallista juhannusta!

Täällä virittäydytään parhaillaan juhannuksen viettoon. Muutama tunti meni äsken kotia puunatessa, mutta nyt on grilli jo tulilla ja ensimmäiset makkaratkin jo maisteltu. Tänä vuonna skipattiin vaihteeksi taas mökkijuhannus ja vietetään tämäkin juhla täällä Veikkolassa ihan kotosalla. Pari kaveria tulee onneksi juhlistamaan jussia meidän seuraksi ja ohjelmassa on grillaamisen lisäksi perinteisesti myös mm. saunomista. En tiedä josko sitä jonnekin kokollekin vaikka illasta eksytään. Huomenna puolestaan on tarkoituksena nauttia sitten auringosta ja luvatuista hellelukemista. Aijai!

Rauhallista juhannusta myös sinne, pitäkäähän toisistanne huolta ja ne pelastusliivit päällä!

Juhannus 2016

Ps. Muistathan minut myös Instagramissa ja Bloglovin’issa

Pikapyrähdys Oulussa

Oulu PlusMimmi kesakuu 2016 DSC_0990 Oulu PlusMimmi kesakuu 2016 DSC_1033 Oulu PlusMimmi kesakuu 2016 DSC_1042 Oulu PlusMimmi kesakuu 2016 DSC_1046Oulu PlusMimmi kesakuu 2016 DSC_0881 Oulu PlusMimmi kesakuu 2016 DSC_1050 Oulu PlusMimmi kesakuu 2016 DSC_1056 Oulu PlusMimmi kesakuu 2016 DSC_1070Oulu PlusMimmi kesakuu 2016 DSC_1023Lensin lauantaina häiden jälkeen 23.50 lähtevällä lennolla Ouluun. Äitini oli minua vastassa yhden aikaan yöllä lentokentällä ja hurautettiin yöksi Oulun Edeniin. Aamulla herätyskello soi jo vaille seitsemän, oltiin aamiaisella jo puoli kahdeksalta (terkkuja sinulle, joka tulit kiittämään blogista!) ja kasilta lähdettiin jo ajamaan kohti Keminmaata. Koko matkan päätarkoitus oli siis juhlia kummityttöni ripille pääsyä ja juhlissa vierähtikin käytännössä lähes koko päivä.

Illalla ajeltiin takaisin Ouluun Ideaparkin kautta, jossa meillä oli tunti aikaa ostoksille. Pyörähdin mm. Zizzissä (terkut sinnekin!) ihastelemassa uutuuksia, mutta mitään ei tällä kertaa ostoskoriin tarttunut. Loppuilta menikin Edenin altaissa köllötellessä ja maanantaina saatiin nukkua onneksi pitkään. Aamupäivästä napattiin myös asukuvia tuulisella Nallikarin rannalla ja loppupäivä maanantaista oli pyhitetty Oulussa pyörimiselle, niinpä suunnattiin keskustaan ja kierreltiin kävellen ympäriinsä. Oli tietysti pakko ottaa myös pakollinen turistikuva toripolliisin kainalossa. Käytiin kahvilla Pannukakkutalossa ja vedettiin äidin kanssa puoliksi tajuttoman hyvä valkosuklaa-vadelmapannukakku. Vielä ennen lennolle lähtöä pistäydyttiin useampaan otteeseen suositellussa Roosterissa salaateilla. Oli muuten todella hyvä vuohenjuustosalaatti! Hieman jäi kieltämättä kaivelemaan ne paikan burgerit, joita on kovasti hehkuteltu, no ensi kerralla sitten! Että semmonen pikapyrähdys Oulussa tällä kertaa!

Ps. Muistathan minut myös Instagramissa ja Bloglovin’issa

HERKUTTELIJAN SKYR

Yhteistyössä Skyr

Skyr – tuo islantilainen hapanmaitovalmiste, on kuulunut omaan ruokavaliooni jo vuosia. Ihastuin Skyreihin heti niiden saavuttua Suomeen ja siitä lähtien ovat nämä proteiinipommit olleet lähes viikottaista ravintoani. Jossain vaiheessa joka aamuinen aamupalani toimistolla oli Skyr, johon lisäsin hieman pähkinäsekoitusta, yhdessä vaiheessa hurahdin merkin näppäriin smoothiemaisiin juomiin ja nyt kevään aikana mukaan ovat tulleet myös 2% rasvaa sisältävät uutuus Skyrit, joista löytyy useampi maku herkutteluun.

Skyrin valmistukseen käytetään kolme kertaa enemmän maitoa, mitä esim. jogurtin valmistamiseen, siksi se sisältää reilusti enemmän proteiinia. Pehmeän maun Skyrille puolestaan takaa aktiivinen maitohappobakteerikanta, joka on erilainen kuin esim. rahkassa. Skyr sopii hyvin myös painonhallintaan tai ravintolisäksi esim. treenin jälkeen. Suurin osa tuotteista ei myöskään sisällä ollenkaan lisättyä sokeria.

Skyr kampanjapostaus PlusMimmi DSC_0469Skyr kampanjapostaus PlusMimmi DSC_0440Omat suosikkini uusista 2% Skyreistä ovat ihan jälkiruoasta menevä Crème Brülee, raikas kookos ja herkullinen hunaja-vanilja. Matti puolestaan vannoo näistä mustikkapiirakan nimeen. Viime viikolla korvattiin arkena kaikki herkuttelut meidän keittiössä Skyreistä loihdituilla hieman terveellisimmillä herkuilla ja tässäpä kolme hyvää ja helppoa Skyr-reseptiä terveelliseen herkutteluun.

KOOKOS SKYR ”JÄÄTELÖT”
Skyr kampanjapostaus PlusMimmi DSC_0716 Skyr kampanjapostaus PlusMimmi DSC_0721Laita kookos Skyriä mehujäämuotteihin ja anna jäätyä pakkasessa yön yli. Yhdestä purkillisesta Skyriä saat n. kolme ”jäätelöä”. Kokeile myös täyttää muotti esim. kahdella eri maulla (esim. persikka ja kookos).

NEKTARIINI & HUNAJA-VANILJA SKYR SMOOTHIE
Skyr kampanjapostaus PlusMimmi DSC_0724 Skyr kampanjapostaus PlusMimmi DSC_0733Pilko yksi nektariini blenderiin, lisää joukkoon purkillinen hunaja-vanilja Skyriä, neljä jääpalaa ja hieman vettä. Sekoita. Voit myös koristella smoothien lorauksella hunajaa. 

SKYR MUSTIKKAPIIRAKKA JÄLKKÄRI
Skyr kampanjapostaus PlusMimmi DSC_0716 2 Skyr kampanjapostaus PlusMimmi DSC_0723Murustele täysjyväkeksi jälkiruokakulhon pohjalle, lisää mustikkapiirakka Skyr ja mustikoita (meillä käytössä pakaste pensasmustikat). Herkuttele!

Löytyykös sieltä muita Skyr-faneja?

Ps. Muistathan minut myös Instagramissa ja Bloglovin’issa